Οι θερμίδες ορίζονται ως η μέτρηση της ενέργειας που παράγει το σώμα μας από τις τροφές που τρώμε. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλες οι θερμίδες ίσες. Αν δεν τρώμε τίποτα άλλο παρά μόνο κουταλιές ζάχαρη όλη την ημέρα, για παράδειγμα, η υγεία μας θα χειροτέρευε τρομερά γιατί απλά δεν υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά σε αυτές τις θερμίδες από τη ζάχαρη. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και πολλές άλλες ενώσεις για να λειτουργεί σωστά.
Τα τρόφιμα που τρώμε αποτελούνται από θερμίδες καθώς και από πολύπλοκα μείγματα θρεπτικών ουσιών, φυτικών ινών και πρόσθετων. Αυτό μπορεί τελικά να επηρεάσει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα μας, γνωστές ως λεπτίνη, και εκείνες που διαχειρίζονται τον τρόπο με τον οποίο καίμε ή αποθηκεύουμε θερμίδες που θα χρησιμοποιηθούν για ενέργεια, γνωστές ως ινσουλίνη. Το σώμα μας είναι φυσικά προγραμματισμένο να μας προστατεύει από τη μακροχρόνια ασιτία, αποθηκεύοντας τις υπερβολικές θερμίδες ως λίπος. Η κατανάλωση «κακών» θερμίδων σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί τελικά να οδηγήσει σε παχυσαρκία.
Σε μια ερευνητική μελέτη, μια ομάδα ανθρώπων έλαβε την ίδια ποσότητα θερμίδων αλλά από διαφορετικές πηγές τροφίμων. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν σημαντική αύξηση βάρους, ανεξάρτητα από το αν οι θερμίδες προέρχονταν από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη ή οποιονδήποτε άλλο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, περιβαλλοντικοί παράγοντες, όπως η ορμονική ισορροπία ενός ατόμου, τα συναισθήματα και οι πόθοι δεν ελήφθησαν υπόψη. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς οι θερμίδες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας.
Πίνακας περιεχομένων
Καλές θερμίδες εναντίον κακών θερμίδων
Οι υπερβολικές θερμίδες από τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποθηκεύονται ως λίπος που μπορεί να οδηγήσουν σε παχυσαρκία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η παχυσαρκία είναι η κύρια αιτία προβλημάτων υγείας όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Παράγεται φυσικά στο πάγκρεας και βοηθά στη μεταφορά της περίσσειας γλυκόζης από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα για να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια. Όταν το πάγκρεας αναγνωρίζει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, δημιουργεί περισσότερη ινσουλίνη για τη μείωση της γλυκόζης.
Ωστόσο, αυτό μπορεί να μειώσει το πάγκρεας των κυττάρων που παράγουν ινσουλίνη, τα οποία μπορεί τελικά να προκαλέσουν αντίσταση στην ινσουλίνη ή μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Εάν το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη, μπορεί να οδηγήσει σε προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2. Οι υπερβολικές θερμίδες από τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή που μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χρόνιο πόνο. Τι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε για να αποτρέψουμε αυτά τα προβλήματα υγείας; Η απάντηση είναι απλή: τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες, άπαχη πρωτεΐνη και υγιή λίπη.
Αντικαταστήστε τους εξαιρετικά επεξεργασμένους υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την ινσουλίνη, με λαχανικά, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Όσον αφορά την κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όσο λιγότερο επεξεργασμένοι τόσο το καλύτερο! Σκεφτείτε να φάτε αλεσμένο με πέτρα σιτάρι ολικής αλέσεως, κινόα, βρώμη και καστανό ρύζι. Στη συνέχεια, επιλέξτε άπαχες πρωτεΐνες, όπως ψάρι και κοτόπουλο. καθώς και υγιεινά λίπη που προέρχονται από φυτικές πηγές, όπως ξηροί καρποί, ελαιόλαδο και αβοκάντο, μεταξύ άλλων.
Παρακάτω, θα συγκρίνουμε τις θερμίδες σε κοινά τρόφιμα και ποτά για να δείξουμε τις διαφορές και τις ομοιότητες στις καλές θερμίδες έναντι των κακών θερμίδων:
Μπορείτε να πείτε ποιες είναι οι καλές θερμίδες και ποιες οι κακές; Είναι σημαντικό να ακολουθείτε την αρχή της «καθαρής διατροφής» και να επιλέγετε μη επεξεργασμένα τρόφιμα στις πιο αγνές μορφές αντί για επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς ή αυγά. Μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα χωρίς να ανησυχείτε πολύ για το ημερήσιο όριο θερμιδικής σας πρόσληψης. Η κατανάλωση μιας ποικιλίας από αυτά είναι απαραίτητη για να παρέχει στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά.
Οι κακές θερμίδες περιλαμβάνουν επεξεργασμένα τρόφιμα που ακολουθούν ακριβώς την αντίθετη αρχή της «καθαρής διατροφής». Τα τρόφιμα με υψηλές ποσότητες ζάχαρης και το γρήγορο φαγητό δεν σας προσφέρουν σχεδόν καθόλου θρεπτικά συστατικά αλλά πολλές από αυτές που ονομάζουμε «κενές θερμίδες». Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος για να διαχειριστείτε την αντίσταση στην ινσουλίνη που σχετίζεται με τον διαβήτη τύπου 2, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην «κακή» πρόσληψη θερμίδων σας.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις των καλών θερμίδων έναντι των κακών θερμίδων στην παχυσαρκία, ανατρέξτε σε αυτό το άρθρο:
Είναι η ιδέα θερμίδων μια πραγματική λύση στην επιδημία της παχυσαρκίας;
Το σώμα μας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και πολλές άλλες ενώσεις από θερμίδες για να λειτουργήσει σωστά. Οι θερμίδες είναι μια μέτρηση της ενέργειας που παράγει το σώμα μας από τις τροφές που τρώμε. Όμως, δεν δημιουργούνται όλες οι θερμίδες ίσες. Η κατανάλωση κακών θερμίδων έναντι καλών θερμίδων μπορεί να επηρεάσει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα μας και αυτές που διαχειρίζονται τον τρόπο με τον οποίο καίμε ή αποθηκεύουμε θερμίδες για να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια. Επιπλέον, η κατανάλωση «κακών» θερμίδων σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς οι θερμίδες μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η παχυσαρκία είναι η κύρια αιτία προβλημάτων υγείας όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη και ο διαβήτης τύπου 2. Οι υπερβολικές κακές θερμίδες μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει χρόνιο πόνο. Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων, άπαχων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος και να προλάβουν καθώς και να ελέγξουν προβλήματα υγείας όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη και ο διαβήτης τύπου 2. Το να μάθετε να αναγνωρίζετε τις καλές και τις κακές θερμίδες είναι μια χρήσιμη στρατηγική για άτομα που θέλουν να βελτιώσουν τη συνολική τους υγεία. Η προσθήκη υγιεινών τροφών σε ένα smoothie μπορεί επίσης να είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να συμπεριλάβετε καλές θερμίδες στη διατροφή σας. – Δρ Alex Jimenez DC, CCST Insights
Χυμός ζελέ τεύτλων
Μερίδες: 1
Χρόνος μαγειρέματος: 5-10 λεπτά
• 1 γκρέιπφρουτ καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 μήλο, πλυμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 ολόκληρο παντζάρι, και φύλλα αν έχετε πλυμένα και κομμένα σε φέτες
• Πόμο 1 ίντσας τζίντζερ, ξεπλυμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
Χυμός όλων των συστατικών σε υψηλής ποιότητας αποχυμωτή. Καλύτερα σερβίρεται αμέσως.
Προσθέστε Nasturtium στα Smoothies σας
Η προσθήκη λουλουδιών και φύλλων λουλουδιών σε οποιοδήποτε smoothie μπορεί να προσθέσει επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα υπέροχα φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν και ολόκληρο το φυτό είναι βρώσιμο. Τα φύλλα του ναστούρτιου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, και περιέχουν επίσης ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό και σίδηρο. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες υγείας, το εκχύλισμα από τα άνθη και τα φύλλα έχει αντιμικροβιακή, αντιμυκητιακή, υποτασική, αποχρεμπτική και αντικαρκινική δράση. Τα αντιοξειδωτικά στο Naturtium κήπου εμφανίζονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ενώσεις όπως ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες και βιταμίνη C. Λόγω της πλούσιας φυτοχημικής του περιεκτικότητας και της μοναδικής στοιχειώδους σύνθεσης, το Naturtium κήπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων υγείας, όπως αναπνευστικά και πεπτικά προβλήματα. Για να μην αναφέρουμε, τα λουλούδια και τα φύλλα φαίνονται απολύτως υπέροχα στα smoothies.
Το εύρος των πληροφοριών μας περιορίζεται σε χειροπρακτικά, μυοσκελετικά, σωματικά φάρμακα, ευεξία και ευαίσθητα θέματα υγείας ή/και άρθρα, θέματα και συζητήσεις σχετικά με τη λειτουργική ιατρική. Χρησιμοποιούμε λειτουργικά πρωτόκολλα υγείας και ευεξίας για τη θεραπεία και υποστήριξη της φροντίδας για τραυματισμούς ή διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος. Οι αναρτήσεις, τα θέματα, τα θέματα και οι γνώσεις μας καλύπτουν κλινικά θέματα, ζητήματα και θέματα που σχετίζονται και υποστηρίζουν άμεσα ή έμμεσα το κλινικό πεδίο της πρακτικής μας.* Το γραφείο μας έχει κάνει μια λογική προσπάθεια να παρέχει υποστηρικτικές αναφορές και έχει εντοπίσει τη σχετική ερευνητική μελέτη ή μελέτες υποστηρίζοντας τις αναρτήσεις μας. Διαθέτουμε επίσης αντίγραφα υποστηρικτικών ερευνητικών μελετών στο συμβούλιο και ή στο κοινό κατόπιν αιτήματος. Κατανοούμε ότι καλύπτουμε θέματα που απαιτούν πρόσθετη εξήγηση, όπως πώς μπορεί να βοηθήσει σε ένα συγκεκριμένο σχέδιο φροντίδας ή πρωτόκολλο θεραπείας. Επομένως, για να συζητήσετε περαιτέρω το θέμα παραπάνω, μη διστάσετε να ρωτήσετε τον Δρ Alex Jimenez ή να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 915-850-0900. Οι πάροχοι με άδεια στο Τέξας* και το Νέο Μεξικό*
Επιμέλεια: Δρ Alex Jimenez DC, CCST
αναφορές:
- Glassman, Keri. "Η διαφορά μεταξύ καλών και κακών θερμίδων." Γυναικεία υγεία, Women's Health Media, 11 Ιουνίου 2019, www.womenshealthmag.com/food/a19930112/η-διαφορά-μεταξύ-καλών-και-κακών-θερμίδων/.
- Ντένερ, Τζούλια. «Καλές θερμίδες εναντίον. Κακές θερμίδες >> Η διαφορά έχει σημασία." Blog της Adidas Runtastic, Adidas Runtastic Blog Media, 9 Σεπτεμβρίου 2019, www.runtastic.com/blog/en/good-calories-vs-bad-calories/.
- Taubes, Gary. «Καλές θερμίδες κακές θερμίδες: Λίπη, υδατάνθρακες και η αμφιλεγόμενη επιστήμη της διατροφής και της υγείας». CrossFit, CrossFit Media, 31 Ιανουαρίου 2020, www.crossfit.com/health/good-calories-bad-calories.
Δημοσίευση αποποίησης ευθυνών
Επαγγελματικό πεδίο πρακτικής *
Οι πληροφορίες εδώ στο "Επισκόπηση καλών θερμίδων έναντι κακών θερμίδωνΤο " δεν προορίζεται να αντικαταστήσει μια προσωπική σχέση με έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης ή εξουσιοδοτημένο ιατρό και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Σας ενθαρρύνουμε να λαμβάνετε αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης με βάση την έρευνα και τη συνεργασία σας με έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας.
Πληροφορίες ιστολογίου & Συζητήσεις πεδίου
Το εύρος των πληροφοριών μας περιορίζεται στη Χειροπρακτική, Μυοσκελετική, βελονισμός, φυσικά φάρμακα, ευεξία, συμβάλλοντας αιτιολογικά σπλαχνικές διαταραχές σε κλινικές παρουσιάσεις, σχετιζόμενη κλινική δυναμική του σωματοσπλαχνικού αντανακλαστικού, συμπλέγματα υπεξαρθρήματος, ευαίσθητα θέματα υγείας ή/και άρθρα, θέματα και συζητήσεις σχετικά με τη λειτουργική ιατρική.
Παρέχουμε και παρουσιάζουμε κλινική συνεργασία με ειδικούς από διάφορους κλάδους. Κάθε ειδικός διέπεται από το επαγγελματικό του πεδίο άσκησης και τη δικαιοδοσία αδειοδότησης. Χρησιμοποιούμε λειτουργικά πρωτόκολλα υγείας και ευεξίας για τη θεραπεία και υποστήριξη της φροντίδας για τραυματισμούς ή διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος.
Τα βίντεό μας, οι αναρτήσεις, τα θέματα, τα θέματα και οι πληροφορίες μας καλύπτουν κλινικά θέματα, ζητήματα και θέματα που σχετίζονται και υποστηρίζουν άμεσα ή έμμεσα το κλινικό πεδίο πρακτικής μας.*
Το γραφείο μας έχει εύλογα προσπαθήσει να παρέχει υποστηρικτικές αναφορές και έχει εντοπίσει τις σχετικές ερευνητικές μελέτες που υποστηρίζουν τις αναρτήσεις μας. Παρέχουμε αντίγραφα υποστηρικτικών ερευνητικών μελετών που διατίθενται σε ρυθμιστικά συμβούλια και στο κοινό κατόπιν αιτήματος.
Κατανοούμε ότι καλύπτουμε θέματα που απαιτούν μια πρόσθετη εξήγηση για το πώς μπορεί να βοηθήσει σε ένα συγκεκριμένο σχέδιο φροντίδας ή πρωτόκολλο θεραπείας. Επομένως, για να συζητήσετε περαιτέρω το θέμα παραπάνω, μη διστάσετε να ρωτήσετε Δρ Alex Jimenez, DC, ή επικοινωνήστε μαζί μας στο 915-850-0900.
Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε και την οικογένειά σας.
Ευλογίες
Δρ Alex Jimenez ΕΝΑ Δ, MSACP, Rn*, CCST, IfMCP*, Κηλίδα*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Άδεια γιατρού Χειροπρακτικής (DC) στο Τέξας & Νέο Μεξικό*
Άδεια Texas DC # TX5807, Νέο Μεξικό DC Άδεια # NM-DC2182
Άδεια εγγεγραμμένης νοσοκόμας (RN*) σε Φλόριντα
Άδεια Φλόριντα RN Άδεια # RN9617241 (Αρ. ελέγχου. 3558029)
Κατάσταση συμπαγούς: Πολυκρατική Άδεια: Εξουσιοδοτημένος για εξάσκηση σε Τα κράτη 40*
Προς το παρόν εγγραφές: ICHS: MSN* FNP (Πρόγραμμα Family Nurse Practitioner)
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Η ψηφιακή μου επαγγελματική κάρτα